V tomto měsíci stihli naši výživáři 83 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Kde všude byli? V jednom případě se jednalo o neplánovanou kontrolu z důvodu podnětu na nehygienické podmínky v restauraci (a bylo to opravdu na místě, veliký nepořádek byl…

V březnu bylo provedeno 75 kontrol: Ve třech provozovnách byl šetřen na základě podnětu výskyt švábovitého hmyzu, který však nebyl prokázán, dvakrát se šetřily ohlášené zdravotní potíže po konzumaci pokrmu – závady zjištěné na místě to opravdu mohly způsobit (špatné…

Únor je sice krátký měsíc, ale naši výživáři v něm stihli provést 93 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. Rozložení je vidět v tabulce. Pět kontrol z celkového počtu bylo provedeno na základě podnětu občanů, např. na výskyt hlodavců v kavárně,…

V listopadu a prosinci 2023 provedli naši výživáři celkem 125 kontrol v provozovnách stravovacích služeb. 6 z toho jich bylo provedeno na základě podnětu občanů, 3 na základě zdravotních potíží uváděných v možné souvislosti s konzumací potravin nebo pokrmů. Za…

EDIT: Po uplynutí 6 měsíců od zveřejnění konkrétní provozovny byl příspěvek anonymizován, fotodokumentace bude využita jako edukační materiál. Listopadová kontrola jednoho chrudimského bufetu nedopadla pro provozovatele dobře. Provozovna nebyla udržována v čistotě a dobrém stavu. Povrchy některých zařizovacích předmětů (chladicích…

V říjnu uskutečnili naši výživáři celkem 107 kontrol. Rozložení je vidět v tabulce. Z těchto kontrol jich bylo 49 zcela bez jakýchkoliv závad. Většina kontrol byla plánovaných, jen 3 byly provedeny na základě podnětu občanů a jedna na základě podezření…

EDIT: Po uplynutí 6 měsíců od zveřejnění konkrétní provozovny byl příspěvek anonymizován, fotodokumentace bude využita jako edukační materiál. Další z provozoven, kde zapomněli nebo nestíhali průběžně uklízet. Kontrolou v asijské restauraci v Holicích byla zjištěna celá řada závažných nedostatků. Nejen…

V září bylo ještě krásné počasí, naši výživáři pokračovali v kontrolách jak v pevných provozovnách, tak i ve stáncích včetně odběru vzorků zmrzlin. Celkem bylo v září provedeno 77 kontrol, rozložení je zřejmé z tabulky. Z toho 4 kontroly byly…